<p>Ingrediente aluat:</p>
<p>1 kg făină</p>
<p>4 gălbenuÈuri</p>
<p>500 ml lapte</p>
<p>200 ml ulei</p>
<p>50 g drojdie</p>
<p>6 linguri zahăr</p>
<p>1 plic zahăr vanilat</p>
<p>o lămâie</p>
<p>Ingrediente cremă:</p>
<p>4 albuÈuri</p>
<p>miez de nucă măcinat</p>
<p>2 linguri cacao</p>
<p>150 g zahăr</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>1. Într-un bol, amestecăm drojdia cu o lingură de făina, puÈin lapte călduÈ, o linguriÈă de zahăr Èi amestecăm foarte bine.</p>
<p>2. Într-un bol separat, batem gălbenuÈurile cu sare. Adăugăm zahărul, vanilia, coaja de lămâie Èi mixăm bine.</p>
<p>3. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm maiaua Èi compoziÈia de gălbenuÈuri. Amestecăm bine 30, 40 de minute. În timp ce frământăm, adăugăm treptat uleiul cald. Lăsăm aluatul obÈinut 2 ore la dospit.</p>
<p>4. Pentru cremă, batem albuÈurile spumă. Adăugăm sarea, zahărul, 2 linguri de pudră de cacao, miezu de nucă Èi amestecăm bine.</p>
<p>5. Întindem o bucată de aluat într-o foaie subÈire. AÈezăm 2-3 linguri de cremă Èi formăm o ruladă. Procedăm la fel cu a 2-a bucată de aluat, pe urmă împletim ruladele Èi formăm cozonacul.</p>
<p>6. AÈezăm cozonacul într-o tavă de copt. Îl tapetăm cu ou bătut Èi coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 60 de minute.</p>
<p>SavuraÈi cu drag! Poftă bună!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>