Ingrediente:
aluat foietaj – 200 g;
smantana – 2 linguri;
cascaval/branza rasa – 100 g;
sunca/kaiser – 200 g;
piper negru macinat – un praf;
Sare – ⅓ lingurita;
Ou – 1 buc.
Mod de preparare:
Asezam aluatul foietaj pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Se unge suprafata aluatului cu smantana si se presara branza rasa.
Branza trebuie data pe razatoarea grosiera in prealabil.
Taiati sunca in cuburi mici si puneti-o pe suprafata stratului de branza.
Sarati si piperati umplutura, acoperiti cu un al doilea strat de aluat.
Sigilati marginile cu o furculita si apoi ungeti placinta cu ou batut.
Folosind un cutit, impartiti placinta in patrate mici.
Coaceti la 180 de grade pana se rumeneste.
Aceleasi placinte se pot face, de exemplu, cu carne tocata.
About Author
