A face un aluat bun nu trebuie sa fie o sarcina usoara, mai ales pentru gospodinele incepatoare. Amestecati ingredientele fara sa le masurati, iar aluatul este mult decat ar trebui. Aflati cum sa pregatiti o reteta universala pentru care veti avea nevoie de un frigider pentru pastrarea aluatului.
Nu trebuie sa asteptam ca aluatul sa inceapa sa se acumuleze. Doar amestecati toate ingredientele si amestecati aluatul moale. Apoi puneti-l intr-o punga obisnuita si puneti-l in frigider. Cine ar fi crezut ca, chiar si intr-un loc rece, aluatul ar putea sa dospeasca?!
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
350 ml de lapte
200 g de zahar
2 oua
Varf de cutit de sare
50 g drojdie
100 g de margarina
700-750 g de faina simpla
Mod de preparare:
Se dizolva drojdia proaspata in laptele cald. Adaugati margarina dizolvata in drojdie si apoi zaharul, sarea si ouale.
Se amesteca toate ingredientele pana se omogenizeaza. Adaugati faina in portii si amestecati aluatul constant.
Asezati aluatul, apoi puneti-l intr-o punga de plastic si apoi la frigider timp de cel putin 2 ore.
Dupa 2 ore puteti coace orice – dulce sau sarat. Acest aluat poate fi pastrat in frigider pana la 7 zile. Pregatirea bucatilor pentru coacere in avans va va economisi mult timp.
Nu uitati sa distribuiti acest articol prietenilor dvs. Cu siguranta se vor bucura de reteta universala a aluatului.
About Author
