Fă-i după rețeta asta simplă din 5 ingrediente ca să-ți iasă la fel ca la mama acasă!
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 25 min
INGREDIENTE
260 g făină
250 g unt
2 albuşuri
100 g zahăr pudră
1 praf sare
MOD DE PREPARARE
1. Se freaca untul moale cu zaharul. Albusurile se bat usor cu un praf de sare, fara a le transforma în spuma.
2. Se pun albusurile peste amestecul de unt cu zahar, apoi se adauga faina si se omogenizeaza.
3. Aluatul obtinut se pune într-un pos striat sau într-o punga taiata în colt, la un capat.
4. În tava de copt tapetata cu hârtie speciala se pun cu posul biscuiti drepti sau sub diferite forme. Se coc circa 10 minute, se lasa sa se raceasca în tava si apoi se desprind de hârtie.
Daca ai timp incearca si acesti biscuiti
INGREDIENTE
100 g unt topit
110 g zahăr
3 albușuri de ou
100 g făină
1 fiolă esență de vanilie
1/2 fiolă esență de lămâie
1 vârf de sare
MOD DE PREPARARE
Preîncălzește cuptorul la temperatură mare și pune o hârtie pergament pe o tavă.
Într-un bol călduț, bate untul cu o spatulă până devine cremos și maleabil. Adaugă zahărul, bate cu putere. Cerne făina deasupra și încorporeaz-o, încet încet.
Separat, bate albușurile până obții o spumă tare. Adaugă spuma de albușuri peste celălalt aluatul înainte format, amestecând cu mișcari largi, de jos în sus.
Pune aluatul într-un poș și toarnă formele în tavă, sub binecunoscuta formă lunguiață, la o distanță considerabilă între ele, deoarece se vor lăți la căldură.
Dă la cuptor 7-8 minute.