Aluat:
Oua – 2 bucati
Zahar – 130 g
Zahar vanilat – 5 g
Amidon – 7 g
Smantana sau frisca lichida – 170 ml
Faina – 130 g
Praf de copt – 5 g
Cacao – 10 g
Crema:
Oua – 2 bucati
Zahar – 120 g
Amidon – 60 g
Lapte integral – 500 ml
Unt – 100 g
Zahar vanilat – 5 g
Frisca:
Frisca lichida – 200 ml
Zahar pudra – 20 g
Mod de preparare:
Bateti ouale in bol, adaugati zaharul simplu si vanilat si bateti.
Apoi, bateti amidonul, smantana si faina cernuta cu cacao si praful de copt in amestec.
Se toarna aluatul intr-o tava de copt (diametrul 20 cm) si se coace in cuptorul preincalzit la 150 de grade pentru 35 de minute.
Intre timp pregatim crema.
Bateti ouale batute cu zaharul cu un tel.
Apoi amestecati amidonul si laptele in amestec si gatiti in timp ce amestecati pe aragaz pana se ingroasa.
Apoi scoateti oala de pe aragaz, adaugati untul, zaharul vanilat si amestecati pana cand untul si smantana se combina.
Scoateti blatul copt din forma si taiati partea superioara.
Faceti gauri rotunde in miez, astfel incat sa nu rupeti blatul.
Se pune din nou in forma, se pune crema si se niveleaza.
Se bate frisca cu zahar pudra si se aplica peste crema, niveland din nou.
Formati firimiruri din blatul taiat si presarati blatul tortului cu el.
Acoperiti tortul cu folie alimentara si lasati-l sa se solidifice la frigider pentru cel putin 4 ore.
Sa aveti pofta!
About Author
