Ingrediente pentru 4 portii:
cartofi 500 grame
carne de porc 500 de grame
ciuperci 100 de grame
un ardei dulce
ulei, sare, piper, usturoi uscat, ierburi uscate, condimente dupa gust
maioneza 1 lingura
Mod de preparare:
Curatati cartofii de coaja si taiati-i in bucati mai mici.
Taiati carnea in bucati si bateti-o, adaugati sare si piper, presarati condimente dupa gust. Carnea trebuie marinata timp de aproximativ 30 de minute.
Pregatiti umplutura: taiati ciupercile si ardeiul in bucati (puteti sa adaugati mai multe legume). Adaugati maioneza.
Pregatiti dressingul: combinati ulei vegetal, sare, condimente de cartofi, ierburi aromate si usturoi uscat.
Se toarna acest dressing peste cartofi si se amesteca bine.
Asezati cartofii intr-un vas de copt, apoi puneti umplutura deasupra fiecarei felii de carne, infasurati si puneti peste cartofi.
Acoperiti forma de copt cu folie de aluminiu si coaceti timp de o ora la 180 ° C.
Serviti mancarea presarata cu ierburi tocate.
O alta reteta asemanatoare:
Avem nevoie:
1 kg de cartofi
sare, busuioc, piper si alte condimente dupa gust
ulei
1 ceapa mare
1 morcov
500 g carne tocata
300 ml smantana sau iaurt natural
150 g branza rasa
Mod de preparare:
Cartofii se curata de coaja, se spala si se teie grosier. Puneti-i intr-un castron, adaugati sare, piper si alte condimente dupa gust.
Se toarna o cantitate mica de ulei de masline si se amesteca bine.
Curatam ceapa, taiem o parte in jumatati, iar cealalta marunt. Asezam ceapa taiata in jumatati uniform pe fundul tavii si asezam cartofii pregatiti peste ea.
Curatati morcovul, radeti-l pe o razatoare fina si adaugati-l in vas cu cea de-a doua parte de ceapa tocata marunt.
Puneti carnea tocata si amestecati totul impreuna cu smantana sau iaurtul, adaugati sare si piper. Ulterior, asezam masa de carne peste cartofi.
Deasupra, puneti cateva rosii cherry si coaceti intr-un cuptor preincalzit timp de 40 de minute la 170 ° C.
Dupa acest timp, scoateti tava din cuptor, presarati cu branza rasa si coaceti timp de aproximativ 10-15 minute.