Ingrediente:
Cartofi mici – 700 g
Sare – 1 lingurita si jumatate
Ceapa verde – dupa gust
Mozzarella – 115 g
Usturoi – 2 catei
Unt – 2 linguri
Ulei de masline – 1 lingura
Fulgi de chili – un sfert de lingurita
Piper negru macinat – un sfert de lingurita
Boia de ardei dulce – jumatate de lingurita
Mod de preparare:
Fierbeti cartofii curatati intregi cu o lingurita de sare pana se inmoaie.
Tocati marunt ceapa.
Se rade grosier mozzarella si se toaca marunt usturoiul.
Scurgeti cartofii si puneti-i deoparte.
Se incinge untul intr-o tigaie si se adauga uleiul de masline.
Apoi adaugati in tigaie usturoiul, fulgii de chili, piper negru macinat, ardeiul dulce macinat si amestecati bine amestecul.
Se adauga o jumatate de lingurita de sare si cartofii fierti.
Amestecati cu sosul si prajiti aproximativ 2 minute la foc mediu.
Adaugati la ceapa tocata si mozzarella rasa.
Prajiti totul sub capac timp de 2 minute pana se topeste branza.
Dupa aceea ati terminat si puteti servi felul de mancare.
Pofta buna!