Cartofi cu mozzarella si ceapa verde- Pranzul perfect pentru zilele calduroase

Ingrediente:

Cartofi mici – 700 g

Sare – 1 lingurita si jumatate

Ceapa verde  – dupa gust

Mozzarella – 115 g

Usturoi – 2 catei

Unt – 2 linguri

Ulei de masline – 1 lingura

Fulgi de chili – un sfert de lingurita

Piper negru macinat – un sfert de lingurita

Boia de ardei dulce – jumatate de lingurita

Mod de preparare:

Fierbeti cartofii curatati intregi cu o lingurita de sare pana se inmoaie.

Tocati marunt ceapa.

Se rade grosier mozzarella si se toaca marunt usturoiul.

Scurgeti cartofii si puneti-i deoparte.

Se incinge untul intr-o tigaie si se adauga uleiul de masline.

Apoi adaugati in tigaie usturoiul, fulgii de chili, piper negru macinat, ardeiul dulce macinat si amestecati bine amestecul.

Se adauga o jumatate de lingurita de sare si cartofii fierti.

Amestecati cu sosul si prajiti aproximativ 2 minute la foc mediu.

Adaugati la ceapa tocata si mozzarella rasa.

Prajiti totul sub capac timp de 2 minute pana se topeste branza.

Dupa aceea ati terminat si puteti servi felul de mancare.

Pofta buna!