Daca aveti cateva ingrediente de baza, cum ar fi ouale, faina, untul si zaharul, sunteti aproape de prepararea acestui desert.
Ingrediente:
Aluat:
Albusuri- 8 buc
Zahar – 10 linguri
Faina – 8 linguri
Praf de copt – 1 pliculet
Crema:
Unt – 1 cub
Galbenusuri- 8 buc
Zahar – 6 linguri
Faina – 8 linguri
Zahar vanilat – 2 pliculete
Lapte – 450 ml
Frisca lichida – 200 ml
In primul rand, din cele opt oua, separati albusurile de galbenusuri in doua boluri separate.
Bateti albusurile intr-o spuma cu un tel electric, adaugati zahar si apoi bateti pana la o consistenta ferma.
Intr-un castron separat, amestecati faina si praful de copt, astfel incat cele doua ingrediente sa se amestece bine, apoi amestecati treptat acest amestec liber cu albusurile batute.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade Celsius si pregatiti o tava de copt care masoara aproximativ 31 x 21 centimetri.
Tapetati cu hartie de copt si turnati aluatul pregatit in tava pe care o dati la cuptor pentru aproximativ o jumatate de ora.
Incercati cu o scobitoare. Daca acesta este uscata, inseamna ca blatul este gata.
Daca aluatul s-a lipit de ea, este necesar sa il lasati sa se coaca o vreme.
In timp ce coaceti aluatul, pregatiti crema de vanilie.
Incalziti galbenusurile, laptele si zaharul intr-o cratita si amestecati intr-un amestec uniform.
Se incalzeste pana la fierbere si se amesteca treptat faina.
Se amesteca pana se ingroasa crema si se ia de pe foc.
Apoi amestecati untul sau margarina si zaharul vanilat in amestecul fierbinte si amestecati pana cand ingredientele sunt combinate.
Raspanditi crema pe blatul racit si neteziti suprafata.
Bateti frisca la o consistenta solida cu un batator electric si intindeti-o deasupra prajiturii.
Se acopera toata suprafata cu pudra de cacao si se pune la frigider pentru a se solidifica.
Va dorim pofta buna!
About Author
