Cotletele de pui la cuptor. Cum sa gatesti cotlete foarte suculente in cativa pasi.
Ingrediente:
1,2 kg pui tocat (de preferinta pulpite dezosate)
2 buc ceapa (250g)
80-100 g paine alba + apa sau lapte 1 cana
1/2 lingurita piper negru macinat
1/2 lingurita usturoi uscat
4 linguri marar proaspat
2 lingurite sare
60 g unt
ulei vegetal pentru prajire
Mod de preparare:
Punem painea in apa sau in lapte.
Amestecam carnea tocata cu ceapa taiata intr-un blender, daca nu detineti unul, o tocati foarte marunt, si painea stoarsa.
Condimentam dupa gust cu sare, piper, ierburi uscate sau proaspete.
Dam untul tare pe razatoare si amestecam cu restul compozitiei.
Formam aproximativ 16 chiftelute si le modelam cu mainile.
Le dam prin faina si le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Coaceti 25 min 210 grade C. Se pot face si in tigaie in ulei incins sau chiar si pe gratar cateva minute pe fiecare parte.
Pofta buna!