Ingrediente:
Dimensiunea tavii: 25 x 11 x 7 cm.
faina – 270 g
unt – 200 g
zahar – 120 g
oua – 4 buc.
seminte de mac – 4 linguri
suc de portocale – 30 ml
coaja de la o portocala
praf de copt – 10 g
sare – ¼ lingurita
cirese proaspete sau congelate – 150 g
zahar pudra – 1 lingura
Mod de preparare:
Se toarna macul cu apa clocotita, se acopera si se lasa sa se infuzeze.
Poate fi fiert in lapte.
Se scurge si se macina cu ajutorul unui blender.
Mixati untul la temperatura camerei cu zahar.
Adaugati ouale pe rand si bateti cu un mixer dupa fiecare, pana cand componentele sunt combinate.
Adaugati suc de portocala si coaja, adaugati sarea.
Se toarna faina cernuta si praful de copt, se amesteca cu o spatula pana obtineti un aluat moale, omogen.
Separati o treime din masa de aluatul rezultat.
Adaugati seminte de mac la o treime din aluat si amestecati bine.
Acoperiti tava cu hartie de copt.
Asezati aluatul alb.
Faceti o depresiune in centru.
Puneti aluatul cu seminte de mac in depresiune.
Distribuiti restul de aluat de mac pe toata forma si puneti ciresele deasupra.
Se coace intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 40-50 de minute.
Reglati timpul de coacere in functie de cuptor.
Scoateti checul terminat din tava.
Se presara cu zahar pudra si se lasa sa se raceasca.
Taiat in portii si poate fi servit cu ceai.
Sa aveti pofta!