Este pur și simplu minunat și ușor de preparat acest chec în trei culori! O adevărată încântare, atât pentru papile, cât și pentru privire!
Ingrediente pentru Chec în trei culori
4 ouă
100 g zahăr
100 ml ulei
1 linguriţă zeamă de lămâie
1 lingură cacao
75 g nucă de cocos
200 g făină
1 linguriță esenţă de rom
1 linguriță esenţă de lămâie
1 praf de sare
Mod de preparare Chec în trei culori
Separăm albuşurile de gălbenuşuri şi presăram câte puţină sare peste ele.
Mixăm albuşurile bine până devin spumoase, apoi adăugăm, treptat, zahărul, mixând în continuare şi tot treptat, gălbenuşurile și omogenizăm bine compoziția.
Adăugăm uleiul, apoi, treptat 3/4 din făină.
Împărţim compoziţia în trei părţi egale.
Într-o parte adăugăm cacaua şi esenţa de rom, în a doua parte nuca de cocos, iar în a treia parte restul de făină şi esenţa de lămâie.
Ungem forma de chec cu ulei şi presăram făină, apoi începem să punem compoziţia, alternând câte două linguri de compoziţie galbenă şi o lingură de compoziţie neagră, pentru a se marmora frumos checul, iar deasupra întindem compoziţia cu nuca de cocos.
Coacem deliciosul și frumosul chec în trei culori pentru 30-35 de minute la 175 grade, dar facem și testul cu scobitoarea, pentru siguranță.
Se poate pudra cu zahăr după răcire.
