<p>Ingrediente:</p>
<p>Aluat de ciocolata:</p>
<p>290 g faina</p>
<p>200 g zahar</p>
<p>30 g cacao</p>
<p>1 lingura scortisoara sau condimente pentru turta dulce</p>
<p>200 g unt</p>
<p>2 lingurite praf de copt</p>
<p>4 oua</p>
<p>200 ml apa</p>
<p>Crema de branza:</p>
<p>1 kg branza</p>
<p>4 oua</p>
<p>150 g unt</p>
<p>2 budinci (sau aceeasi cantitate de amidon)</p>
<p>180 g zahar</p>
<p>coaja de 1 lamaie</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Aluat de ciocolata:</p>
<p>Adaug in tigaie untul, zaharul, cacao si apa.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-22815" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2023/11/unt-2.jpg" alt="" width="1360" height="709" /></p>
<p>Pe foc mic, topesc, amestecand pana da in clocot.</p>
<p>Se toarna intr-un bol si se raceste la temperatura camerei.</p>
<p>Adaug un praf de sare la albusuri, bat cu un mixer pana la o masa alba luxurianta.</p>
<p>La cacao topita adaug scortisoara, amestecam cu mixerul pana se omogenizeaza, adaugam 4 galbenusuri si amestecam din nou.</p>
<p>Apoi turnam faina cu praful de copt si amestecam cu un mixer.</p>
<p>Adaug treptat masa de albusuri ​​si amestec cu o spatula.</p>
<p>Crema de branza:</p>
<p>Bateti albusurile cu un praf de sare cu un mixer pana la o masa alba luxurianta.</p>
<p>Intr-un castron separat, combinati galbenusurile de ou, untul, zaharul si zaharul vanilat.</p>
<p>Se amesteca cu un mixer.</p>
<p>Mai intai macinam branza cu un mixer sau o frecam printr-o sita fina.</p>
<p>Adaugati treptat branza si amestecati cu un mixer.</p>
<p>Pentru aroma, adaug coaja unei lamai si budinca.</p>
<p>La final, adaug masa de albusuri ​​si amestec usor cu o spatula pana se omogenizeaza.</p>
<p>Am pus hartie de copt pe forma si turnam jumatate din aluatul de ciocolata.</p>
<p>Am intins crema de branza la intamplare cu o lingura deasupra, fara sa o nivelez.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-22816" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2023/11/crema-de-branza-2.jpg" alt="" width="1352" height="711" /></p>
<p>Acopar cu a doua parte din aluatul de ciocolata.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-22817" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2023/11/ciocolata-1.jpg" alt="" width="1352" height="706" /></p>
<p>Am dat la cuptorul incins la 180 de grade pentru 60 de minute.</p>
<p>Las cheesecake-ul finit sa se raceasca in forma si il dau la frigider peste noapte.</p>
<p>Am amestecat zaharul pudra cu sucul de lamaie pana la o stare de pasta si ung blatul cheesecake-ului.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-22818" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2023/11/prajitura-cu-branza-de-vaci.jpg" alt="" width="1355" height="704" /></p>
<p>Pofta buna!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>