Ingrediente:
Cartofi 400 g;
Varza 500-600 g;
Ceapa 1-2 buc;
Ou 1 buc (mai mare);
Smantana 1-2 linguri;
Ulei 1 lingura;
Gris 2-3 linguri (in functie de densitatea carnii tocate);
Ulei pentru prajit, pesmet pentru pane, verdeata dupa gust.
Mod de preparare:
Fierbeti cartofii pana sunt fierti, pasati cu o bucata de unt, raciti.
Piureul nu trebuie sa fie lichid.
Se fierbe varza.
Puteti pune varza intreaga la fiert.
Combinati: cartofi, varza taiata fin, ceapa prajita.
Adaugati o lingura de smantana, bateti un ou.
Sare, piper dupa gust.
Puteti adauga marar, ceapa verde – sau orice verdeata dupa gust.
Si – adaugati un ingredient care inlocuieste faina sau pesmetul: grisul.
Se amesteca varza, cartofii, ceapa, oul si grisul, verdeata, carne tocata.
Puneti la frigider pentru ca grisul sa se umfle, aproximativ 30 de minute.
Formati chiftele, dati prin pesmet si prajiti in ulei incins.
Pofta buna!