Chiftele din cartofi- Foarte gustoase, le fac o data pe saptamana

Ingrediente:

cartofi – 4 buc.;

pesmet – 80 g;

parmezan – 100 g;

patrunjel – o gramada;

oua – 2 buc.

Ingrediente pentru sos:

marar – o gramada;

smantana – 2 linguri;

maioneza – 1 lingura;

usturoi – 2 catei;

pasta de rosii – 1/2 lingurita;

boia – 1 lingurita;

sos de soia – 1 lingurita.

Mod de preparare:

Fierbeti cartofii pana se inmoaie, curatati-i de coaja si faceti un piure din ei.

Se toarna pesmetul in piure si se amesteca.

Razuiti parmezanul pe razatoarea mica si turnati in amestecul de cartofi.

Taiati patrunjelul si adaugati-l la amestec.

Puneti ouale in piure, adaugati sare si piper si amestecati bine ingredientele.

Formam mici chiftelute din amestecul de cartofi.

Se incalzeste ulei vegetal intr-o tigaie si se aseaza chiftelele in el.

Prajiti pe ambele parti pana se rumenesc.

In acest moment, pregatiti sosul – tocati mararul, amestecati cu smantana.

Zdrobiti usturoiul, puneti-l in smantana, adaugati maioneza.

Turnati pasta de rosii, boia de ardei si sos de soia in sos, amestecati bine.

Pofta buna!