Ingrediente:
Carne de vita tocata – 500 g
Ceapa – 1 bucata
Oua – 1 bucata
Pesmet – la nevoie
Patrunjel – cateva crengute
Ulei vegetal de floarea soarelui – la nevoie
Faina neteda – 2 linguri
Apa – 500 ml
Piure de rosii – 1 lingura
Piper negru macinat – dupa gust
Sare – dupa gust
Ardei dulce macinat – dupa gust
Unt – o lingura
Mod de preparare:
Ceapa se curata si se toaca marunt, se toaca patrunjelul.
Bateti ouale intr-un castron mai mare.
Adaugam carnea tocata, ceapa cu patrunjel si trei linguri de pesmet.
Asezonati cu sare, piper, piper dulce macinat si eventual condimente la alegere.
Se amesteca bine cu mana cu o putin ulei vegetal.
Apoi modelati chiftelele in dimensiunea dorita.
Se toarna putin ulei vegetal in tigaie si se lasa sa se incalzeasca.
Puneti bilutele in el si prajiti-le pe toate partile amestecand continuu.
Apoi mutati-le intr-o parte si adaugati o bucata de unt pe cealalta si adaugati putina faina.
Acum acoperim carnea cu apa si adaugam piureul de rosii. Acoperiti tigaia cu un capac si gatiti la foc mediu timp de 30 de minute.
Se condimenteaza apoi dupa dorinta sosul si se adauga patrunjelul tocat.
Acum ati terminat, puteti pregati piureul de cartofi in timpul gatitului si apoi puteti servi imediat.
Sa aveti pofta!