Chiftelute cu carne de vita in sos de rosii- Foarte bune, perfecte pentru cina sau pranz

Ingrediente:

Carne de vita tocata – 500 g

Ceapa – 1 bucata

Oua – 1 bucata

Pesmet – la nevoie

Patrunjel – cateva crengute

Ulei vegetal de floarea soarelui – la nevoie

Faina neteda – 2 linguri

Apa – 500 ml

Piure de rosii – 1 lingura

Piper negru macinat – dupa gust

Sare – dupa gust

Ardei dulce macinat – dupa gust

Unt – o lingura

Mod de preparare:

Ceapa se curata si se toaca marunt, se toaca patrunjelul.

Bateti ouale intr-un castron mai mare.

Adaugam carnea tocata, ceapa cu patrunjel si trei linguri de pesmet.

Asezonati cu sare, piper, piper dulce macinat si eventual condimente la alegere.

Se amesteca bine cu mana cu o putin ulei vegetal.

Apoi modelati chiftelele in dimensiunea dorita.

Se toarna putin ulei vegetal in tigaie si se lasa sa se incalzeasca.

Puneti bilutele in el si prajiti-le pe toate partile amestecand continuu.

Apoi mutati-le intr-o parte si adaugati o bucata de unt pe cealalta si adaugati putina faina.

Acum acoperim carnea cu apa si adaugam piureul de rosii. Acoperiti tigaia cu un capac si gatiti la foc mediu timp de 30 de minute.

Se condimenteaza apoi dupa dorinta sosul si se adauga patrunjelul tocat.

Acum ati terminat, puteti pregati piureul de cartofi in timpul gatitului si apoi puteti servi imediat.

Sa aveti pofta!

Citeste si:  Tort cu carfea si nuci, o combinatie delicioasa