Ingrediente:
500-600 g carne tocata de porc
6 oua
rozmarin
o conserva de peste
1/3 lingurita de nucsoara
1/2 lingurita de ardei iute macinat
3/4 lingurita de ardei dulce
sare piper
verdeata
In plus:
1-2 oua
faina
2-3 felii de paine
ulei pentru prajit
pesmet
Mod de preparare:
Se fierb ouale in asa fel incat galbenusul sa fie tare.
Puneti carnea tocata intr-un bol. Adaugati ace de rozmarin tocat, conserva de peste si condimente – nucsoara, atat ardei cat si sare si piper (conserva o sa fie sarata, deci nu exagerati cu sarea). Se amesteca totul la un blender pana se combina perfect.
Impartiti compozitia de carne in 6 parti. Aplicati in fiecare parte cateun ou fiert decojit. Puneti oul la mijloc, apoi acoperiti-l cu grija cu masa de carne. Pregatim restul intr-un mod similar.
Spargeti ouale intr-o farfurie adanca si bateti-le cu o furculita. Turnati faina pe a doua farfurie / bol, si pesmet pe a treia.
Se acopera chiftelele in faina, apoi se dau prin ou si apoi in pesmet. Invelim fiecare bucata cu o bucata de folie alimentara si o lasam la frigider pentru 30 de minute.
Dupa acest timp, prajiti in ulei pe ambele parti pana la rumenire (aproximativ 4-5 minute pe parte).
Pofta buna!