Ingrediente:
Conopida 1 buc.
Oua 2 buc.
Pesmet 200 g
Sare, boia si piper negru (macinat) dupa gust
Ulei de floarea soarelui
Cascaval 100 g
Verdeata dupa gust
Mod de preparare:
Impartiti conopida in buchetele si apoi taiati-le in bucati mici.
O trimitem la fiert in apa clocotita putin sarata timp de 10-12 minute.
Scurgeti lichidul din varza.
Lasati legumele sa se raceasca complet.
Apoi framantati-l cu grija folosind o furculita.
Adaugati ouale la conopida.
Amestecati totul bine pana la omogenizare, folosind un zdrobitor pentru piure.
Se toarna in masa rezultata 130 g de pesmet, boia de ardei macinata, sare si piper negru.
Amestecati bine toate ingredientele.
Razuiti cascavalul sau branza tare pe razatoarea fina.
Se spala patrunjelul si apoi se usuca.
Tocam verdeata.
Se toarna si cascavalul in masa de conopida.
Se amesteca totul pana la omogenizare.
Formam chiftelute rotunde din masa rezultata.
Rulati-le in pesmetul ramas si intindeti-le pe o tava acoperita cu hartie de copt.
Stropiti fiecare bucata cu putin ulei de floarea soarelui.
Trimitem tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40 de minute.
Pofta buna!