Ingrediente:
Orez 1 cana
Cartofi 2 buc.
Ceapa 1 buc.
Morcov 1 buc.
Ou 1 buc.
Sare, piper negru (macinat), oregano dupa gust
Ciuperci 250 g
Unt 1 lingura
Faina de grau 1 lingura
Smantana 300 ml
Ulei de floarea soarelui pentru prajit
Mod de preparare:
Clatiti si fierbeti orezul pana se inmoaie in apa cu sare.
Cartofii se curata de coaja, se taie in felii, se acopera cu apa, sare si se fierb pana se inmoaie.
Dupa aceea, pasati-i intr-un piure.
Taiati ceapa cubulete si prajiti-o intr-o tigaie incalzita cu ulei de floarea soarelui pana devine aurie.
Se rad morcovii pe razatoarea fina si se adauga peste ceapa.
Se calesc pana se inmoaie.
Combinati orezul, piureul de cartofi, legumele prajite, ou, sare, piper si oregano.
Se amesteca bine ingredientele.
Formati chiftelute din amestecul rezultat si prajiti-le intr-o tigaie incalzita cu ulei pana se rumenesc pe ambele parti.
Taiati ciupercile in cuburi mici.
Prajiti-le intr-o tigaie cu unt topit.
Se pune faina in tigaie, se amesteca.
Apoi turnati smantana si gatiti sosul, amestecand, timp de 10 minute.
Sarati dupa gust.
Pofta buna!