Chiftelute cu orez si cartofi- Foarte gustoase si satioase

Ingrediente:

Orez 1 cana

Cartofi 2 buc.

Ceapa 1 buc.

Morcov 1 buc.

Ou 1 buc.

Sare, piper negru (macinat), oregano dupa gust

Ciuperci 250 g

Unt 1 lingura

Faina de grau 1 lingura

Smantana 300 ml

Ulei de floarea soarelui pentru prajit

Mod de preparare:

Clatiti si fierbeti orezul pana se inmoaie in apa cu sare.

Cartofii se curata de coaja, se taie in felii, se acopera cu apa, sare si se fierb pana se inmoaie.

Dupa aceea, pasati-i intr-un piure.

Taiati ceapa cubulete si prajiti-o intr-o tigaie incalzita cu ulei de floarea soarelui pana devine aurie.

Se rad morcovii pe razatoarea fina si se adauga peste ceapa.

Se calesc pana se inmoaie.

Combinati orezul, piureul de cartofi, legumele prajite, ou, sare, piper si oregano.

Se amesteca bine ingredientele.

Formati chiftelute din amestecul rezultat si prajiti-le intr-o tigaie incalzita cu ulei pana se rumenesc pe ambele parti.

Taiati ciupercile in cuburi mici.

Prajiti-le intr-o tigaie cu unt topit.

Se pune faina in tigaie, se amesteca.

Apoi turnati smantana si gatiti sosul, amestecand, timp de 10 minute.

Sarati dupa gust.

Pofta buna!