Tort Praga- Delicios, bine insiropat si cu multa ciocolata

Ingrediente:

Pentru blat:

faina simpla – 250 g

cacao – 60 g

zahar – 200 g

praf de copt – 1 lingurita

bicarbonat de sodiu – 1 lingurita

sare – o jumatate de lingurita

extract de vanilie – o jumatate de lingurita

oua – 3 buc

ulei – 110 ml

apa – 200 ml

Pentru crema:

lapte – 500 ml

cacao – 40 g

ou – 1 buc

amidon de porumb – 50 g

zahar – 150 g

unt – 180 g

Pentru sirop:

apa – 120 ml

zahar – 20 g

aroma de rom (sau rom) – dupa gust

Pentru glazura:

unt – 30 g

lapte – 30 ml

ciocolata neagra 70% – 60 g

Mod de preparare:

Amestecati ingredientele uscate pentru aluat, cu exceptia prafului de cacao, intr-un bol.

Nu rata:  Cuburi de ciocolata cu gris- Foarte delicioase, nu avem nevoie de cuptor

Adaugati oul si uleiul si amestecati pana la un aluat tare.

Se amesteca cacao in apa clocotita.

Apoi turnati amestecul fierbinte de cacao in aluat si amestecati.

Puneti aluatul intr-o forma de tort cu diametrul de 22 de centimetri, acoperiti-l cu folie de aluminiu si faceti gauri in ea cu o furculita.

Introduceti forma intr-un cuptor preincalzit la 175°C si coaceti timp de 25 de minute.

Apoi scoateti folia si coaceti inca 25 de minute.

Pentru crema, punem cacao, zaharul si amidonul intr-o cratita si amestecam.

Adaugati oul si putin lapte si amestecati pana la o pasta fina, fara cocoloase.

Se adauga apoi restul de lapte, se lasa sa fiarba si amestecam continuu.

Nu rata:  Castraveti, ceapa si morcovi- Muraturi delicioase si crocante in 2 zile

Crema se va ingrosa, dar continuati sa amestecati si sa o gatiti aproximativ un minut.

Articolul continuă după reclame

Apoi puneti-o intr-un bol, acoperiti-i suprafata cu folie si lasati-l sa se raceasca.

Incepeti sa bateti untul inmuiat.

De indata ce incepe sa devina o spuma pufoasa, amestecati treptat crema racita.

Puneti deoparte putina crema pentru decor intr-un castron mic.

Scoateti blatul racit din tava, nivelati partea superioara si taiati resturile pentru mai tarziu.

Apoi taiati blatul in 3 parti.

Amestecati apa, zaharul si aroma de rom pentru a insiropa aluatul.

Se pune o foaie de blat ca baza a tortului, se insiropeaza usor cu sirop si se intinde cu o treime din crema.

Se pune apoi a doua foaie de blat pe ea, se insiropeaza si ea si se unge cu a doua treime de crema.

Nu rata:  Tort cu banane cu crema- Incercati un desert simplu, unic si delicios

Repetati procesul cu foaia ramasa de aluat si crema.

Puneti tortul la frigider si lasati-l peste noapte.

Puneti o parte din crema pentru decor intr-o punga de patiserie si decorati marginea prajiturii.

Intindeti restul de crema pe partile laterale ale tortului.

Se incalzeste untul si laptele intr-un bol, apoi se adauga ciocolata sparta si se topeste la foc mic, amestecand continuu.

Apoi turnati glazura peste blatul tortului.

Aplicati resturile de aluat maruntit pe partile laterale ale tortului.

About Author