Ingrediente:
Dovleac 600 g
Ou 1 buc.
Smantana 300 ml
Prune uscate 50 g
Stafide 50 g
Zahar 2 lingurite
Sare 1 praf
Mod de preparare:
Aranjati stafidele si prunele uscate pe diferite farfurii si turnati peste apa clocotita.
Se lasa putin pentru ca fructele uscate sa se umfle bine.
Puteti folosi si alte fructe uscate dupa gust.
Curatati dovleacul de seminte, taiati coaja si taiati cuburi.
Transferati cuburile tocate intr-o cratita, acoperiti cu apa si puneti-o la foc mediu.
Gatiti acoperit 7-10 minute, pana se inmoaie.
Ungeti un vas adanc rezistent la cuptor cu unt.
Scurgeti apa din stafide si prune.
Taiati prunele in bucati mici.
Scurgeti dovleacul pe jumatate terminat intr-o strecuratoare, apoi transferati intr-o forma.
Se presara apoi dovleacul cu stafide si prune uscate.
Optional, puteti adauga si caise uscate sau nuci.
Pregatiti umplutura: bateti un ou intr-un castron adanc, bateti putin cu o furculita sau un tel.
Apoi turnati smantana cu un continut de grasime de pana la 20% in amestecul de ou, adaugati un praf de sare si zahar granulat.
Se amesteca totul bine si se umple dovleacul cu fructe uscate cu amestecul rezultat.
Introduceti caserola in cuptorul preincalzit la 200 de grade si coaceti aproximativ 30 de minute.
Pofta buna!
