Clatite umplute cu branza de vaci- Sunt subtiri si foarte delicioase

Ingrediente:

Faina de grau 400 g

Lapte 800 ml

Apa 100 ml

Oua 4 buc.

Ulei de floarea soarelui 4 linguri

Sare 1 lingura

Branza de vaci 500 g

Zahar 80 g

Zahar vanilat 8 g

Unt 60 g

Mod de preparare:

Se amesteca faina cernuta cu sare, 3 oua, ulei de floarea soarelui, jumatate din lapte.

Framantam aluatul.

Adaugati treptat laptele ramas si apa.

Aluatul este gata.

Incingeti o tigaie cu o picatura de ulei de floarea soarelui.

Prajiti clatite subtiri.

Pentru a pregati umplutura, amestecati branza de vaci cu zaharul, zaharul vanilat si un ou.

Taiati clatitele in jumatate.

Puneti umplutura pe fiecare jumatate si rulati-le.

Unge fundul unui vas de copt cu unt topit.

Intindeti clatitele si ungeti-le si cu ulei.

Intindeti al doilea rand de foi si ungeti-le cu ulei.

Acoperiti forma cu folie si trimiteti la cuptorul preincalzit la 160 ° C pentru 45 de minute.

Scoateti folia si dati vasul la cuptor pentru inca 10 minute.