Produse de patiserie uimitor de moi si delicioase, cu o umplutura racoritoare de branza de vaci. Asigurati-va ca le incercati, va va placea gustul.
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
Aluat:
500 g faina
100 g zahar
150 g smantana
1 ou
150 ml lapte
100 ml ulei sau unt topit
25 g drojdie proaspata (jumatate de cubulet)
0,5 lingurita sare
Umplere:
500 g crema de branza
zahar pudra dupa gust
3 linguri pudra de budinca de vanilie
Coaja de 1 lamaie
Suc de 1/2 de lamaie
un varf de cutit de sare
In plus:
1 galbenus
1 lingura ulei
Optional:
Zahar pudra pentru decor
Mod de preparare:
Intr-un bol, amestecati faina cernuta, zaharul si sarea.
Apoi adaugati albusuri, smantana, ulei si drojdia si putin lapte.
Vom face un aluat intr-un castro pe care il amestecam mana.
In timpul amestecarii, mai adaugati aproximativ 1/2 lapte.
Acest lucru va usura aluatul.
In cele din urma, cu putina faina, amestecati scurt aluatul intr-o paine, si lasati sa creasca intr-un loc mai cald timp de 30 de minute.
Pregatiti umplutura – amestecati branza de vaci, zahar pudra, sare, pudra de budinca, coaja si sucul de la lamaie.
Impartiti aluatul in painici, pe care le lasam sa cresca sub prosop pentru o vreme.
Rulati fiecare paine intr-o forma ovala, taiati aluatul de-a lungul benzii pe o parte si raspanditi umplutura uniform pe restul intregului aluat.
Rulam apoi aluatul astfel incat benzile sa fie frumos sus.
Asezam corurile pe o foaie de hartie.
Le ugem cu galbenusul, pe care l-am amestecat cu uleiul, si lasam sa se coaca in cuptor, pe care il preincalzisem deja la 180 ° C pentru aproximativ 25-30 de minute.
Sa aveti pofta!