Cornuri cu branza si lamaie. Pufoase si delicioase

Produse de patiserie uimitor de moi si delicioase, cu o umplutura racoritoare de branza de vaci. Asigurati-va ca le incercati, va va placea gustul.

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

Aluat:

500 g faina

100 g zahar

150 g smantana

1 ou

150 ml lapte

100 ml ulei sau unt topit

25 g drojdie proaspata (jumatate de cubulet)

0,5 lingurita sare

Umplere:

500 g crema de branza

zahar pudra dupa gust

3 linguri pudra de budinca de vanilie

Coaja de 1 lamaie

Suc de 1/2 de lamaie

un varf de cutit de sare

In plus:

1 galbenus

1 lingura ulei

Optional:

Zahar pudra pentru decor

Mod de preparare:

Intr-un bol, amestecati faina cernuta, zaharul si sarea.

Apoi adaugati albusuri, smantana, ulei si drojdia si putin lapte.

Vom face un aluat intr-un castro pe care il amestecamĀ  mana.

In timpul amestecarii, mai adaugati aproximativ 1/2 lapte.

Acest lucru va usura aluatul.

In cele din urma, cu putina faina, amestecati scurt aluatul intr-o paine, si lasati sa creasca intr-un loc mai cald timp de 30 de minute.

Pregatiti umplutura – amestecati branza de vaci, zahar pudra, sare, pudra de budinca, coaja si sucul de la lamaie.

Impartiti aluatul in painici, pe care le lasam sa cresca sub prosop pentru o vreme.

Rulati fiecare paine intr-o forma ovala, taiati aluatul de-a lungul benzii pe o parte si raspanditi umplutura uniform pe restul intregului aluat.

Rulam apoi aluatul astfel incat benzile sa fie frumos sus.

Asezam corurile pe o foaie de hartie.

Le ugem cu galbenusul, pe care l-am amestecat cu uleiul, si lasam sa se coaca in cuptor, pe care il preincalzisem deja la 180 Ā° C pentru aproximativ 25-30 de minute.

Sa aveti pofta!