Cornuri cu umplutura de nuca- Gustoase si usor de preparat

Ingrediente:

oua – 2 buc

drojdie uscata – 7 g

zahar – 110 g

lapte – 200 ml

unt – 65 g

faina simpla – 550 g

sare – o jumatate de lingurita

coaja de portocala – 1 lingura

Pentru umplere:

nuci – 200 g

cacao pudra – 50 g

zahar – 100 g

esenta de rom – 1 lingurita

scortisoara – dupa gust

lapte – 150 ml

galbenus de ou – 1 buc

lapte – 2 linguri

Mod de preparare:

Pregatiti mai intai umplutura.

Spalati nucile si turnati-le intr-un bol.

Adaugati zahar, cacao, esenta de rom si, daca doriti, scortisoara.

Se amesteca bine toate ingredientele uscate.

Incalziti laptele cat sa fie fierbinte, dar nu fiert.

Apoi turnati amestecul de nuci peste 150 ml si amestecati din nou.

Acum este timpul pentru aluat.

Intr-un alt castron, amestecati drojdia uscata cu o lingura de zahar si 50 de mililitri de lapte caldut.

Adaugati o lingurita de faina simpla, amestecati si lasati sa stea 15 sau 20 de minute pentru a activa drojdia.

In timp ce drojdia se odihneste, cerneti faina simpla intr-un castron adanc, turnati zaharul ramas si amestecati.

Adaugati amestecul de oua, adaugati unt inmuiat si coaja de portocala rasa.

Se toarna laptele ramas si se amesteca mai intai cu o lingura de lemn si apoi se continua framantarea cu mainile.

Se face un aluat neted si antiaderent din care sa se formeze o bila, se aseaza pe fundul vasului, se acopera cu o bucata de folie sau un prosop curat si se lasa sa creasca timp de 1 ora.

Intindeti aluatul dospit pe un sucitor cu faina si intindeti-l putin cu mainile.

Citeste si:  Rețeta unui cofetar turc – Așa se fac cele mai delicioase baclavale

Impartiti-l in patru parti egale si rulati o foaie rotunda subtire din fiecare dintre ele.

Folositi un feliator de pizza pentru a taia aluatul in triunghiuri.

Pe baza fiecaruia se pune putina umplutura si se ruleaza in forma de corn.

Indoiti-l usor si asigurati colturile impotriva despachetului.

Puneti cornurile pe o tava de copt, se da in cuptorul incins la 180°C si se coc pana devin aurii.

Dupa copt, stropiti rulourile cu zahar pudra si serviti.

Sa aveti pofta!