Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
ou, 1 buc;
sare, 0,5 lingurita;
zahar, 2 linguri;
apa calda, 200 ml;
drojdie uscata, 1 lingurita;
esenta de vanilie dupa gust;
unt, 50 g;
faina, 400 g4
orice dulceata, crema de ciocolata etc. ca umplutura.
Pentru gatit, trebuie sa luati :
apa, 2 l;
zahar, 2 linguri.
Procesul de gatire:
Amestecam oul cu sare, zaharul si esenta de vanilie, drojdia, amestecam si turnam apa calduta, amestecam totul bine cu un tel.
Se toarna faina cernuta, se pune untul moale si se framanta aluatul.
Se acopera aluatul si se lasa la loc cald timp de 30 de minute.
Impartim aluatul in clatite mici, rulam fiecare intr-o prajitura, pe o parte a careia intindem gemul si rulam rulada, infasurand marginile astfel incat umplutura sa nu se scurga.
Rulati intr-un cerc si sigilati marginile.
Se toarna zaharul in apa clocotita si cand apa fierbe din nou, se adauga covrigii timp de 30 de secunde, apoi se pun pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt.
Stropiti cu seminte de mac.
Coacem la 190 de grade aproximativ 25-30 de minute.