Crema universala Charlotte- ideala pentru prajituri si produse de patiserie

Crema Charlotte se prepara foarte simplu, iar pentru prepararea ei nu este nevoie de o gama larga de produse.

In ciuda acestui fapt, crema este foaarte versatila si potrivita pentru umplerea prajiturilor, pentru decorarea loc, precum si pentru umplerea eclerurilor.

Ingrediente:

-400 gr unt;

-2 oua;

-360 gr zahar;

-240 ml lapte.

Nu rata:  Desert cu banane si mascarpone- Perfect pentru orice ocazie

Mod de preparare:

Se pun laptele si zaharul intr-o cratita la foc mediu. Amestecati pana se dizolva complet zaharul.

Amestecati 2 oua separat intr-un bol mare.

Se toarna treptat siropul obtinut din zahar si lapte si se amesteca constant.

Articolul continuă după reclame

Puneti pe foc mediu si mestecati pana se ingroasa.

Nu rata:  Rețetă simplă de savarine pe care o poate prepara și un începător

Consistenta acestui sirop este similara cu cel al laptelui condensat.

Bateti untul moale timp de 2-3 minute. Adaugati amestecul de lapte, zahar si oua. Puteti adauga zahar vanilat, colcoranti sau esente.

Acesta crema trebuie facuta cu o zi inainte de umplerea prajiturilor. Trebuie tinuta la frigider peste noapte. Se scoate si se lasa la temperatura camerei pana se incalzeste usor apoi se bate cu mixerul.

Nu rata:  Incearca acest desert cu mere. Fulgii de cocos si biscuitii ii dau o aroma pe care nu o poti uita

Se poate pastra la frigider cel mult 2 zile intr-un recipient bine inchis.

 

About Author