O prajitura cu ciocolata, bine insiropata, cu o aroma usoara de cocos.
Pentru gatit, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
– oua, 4 buc;
– zahar si lapte, cate 1 pahar fiecare;
– faina, 2 pahare;
– ulei vegetal, 150 ml;
– cacao, 2 linguri;
– praf de copt, 10 g.
Pentru a pregati impregnarea, trebuie sa aveti :
– lapte, 250 ml;
– cafea instant, 2 lingurite;
– zahar, 3 lingurite.
In plus:
-fulgi de cocos.
Procesul de gatit:
Se amesteca zaharul cu cafeaua si laptele si se lasa sa se raceasca.
Se combina ouale cu zaharul si se bat, se toarna laptele si se bate.
Se amesteca faina cu cacao si praful de copt, se cerne, se adauga portii in aluat si se framanta bine.
Se toarna ulei vegetal si se framanta aluatul.
Acoperiti tava cu hartie de copt si turnati aluatul.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade si coaceti timp de aproximativ 30 de minute.
Scoatem, scoatem hartia si punem blatul inapoi in tava, il insiropam bine cu amestecul de lapte, il taiem in portii si il presaram cu nuca de cocos.
Sfat : Puteti inlocui fulgii de nuca de cocos cu migdale macinandu-le putin cu un blender.
O alta reteta de negresa:
Ingrediente:
120 de grame ciocolata neagra
250 de grame unt
400 de grame zahar
2 pachete zahar vanilat
4 oua
60 grame faina
0,5 lingurite sare
Mod de preparare:
Topiti ciocolata cu unt intr-o baie de apa. Apoi adaugati zaharul si amestecati.
Adaugati zaharul vanilat, ouale si, in final, faina si sarea. Se amesteca totul bine.
Puneti masa intr-o forma captusita cu hartie de copt.
Se coace 30-35 de minute la 165 de grade.