Ingrediente pentru blat: (masura este un pahar de 200 ml)
– 2 cani de iaurt (simplu)
– 1 cana de faina
– 1 cana de zahar
– 1 cana de gris de grau
– 1 pliculet praf de copt
Ingrediente pentru insiropat:
– 300 ml apa
– 4 lingurite de zahar
– 1pliculet zahar vanilat
Ingrdiente pentru crema:
– 1 l de lapte
– 2 budinci de vanilie
– zahar dupa gust
– 250 ml frisca lichida
Mod de preparare:
Fierbeti mai intai siropul, adaugati apa si zahar si cand zaharul s-a dizolvat, lasati siropul sa se raceasca.
Pentru blat, bateti toate ingredientele la rand cu un robot de bucatarie obisnuit, combinati si turnati intr-o tava tapetata cu faina (dimensiunile tavii: 21 × 30) si puneti-o intr-un cuptor preincalzit la 180, timp de aproximativ 20 de minute.
In timp ce blatul se coace, gateste budinca, pune laptele intr-o cratita pe aragaz, adauga zahar dupa gust. Se amesetca continuu la foc mic pana cand crema se ingroasa.
Imediat dupa scoaterea blatului fierbinte din cuptor, se toarna siropul racit, se asteapta cateva minute sa se absoarba, apoi se toarna budinca fierbinte peste blat.
Bateti frisca si puneti-o peste crema racita. Puteti lasa prajitura asa sau puteti face o grazura sau puteti presara cacao, asa cum am facut eu.
Se baga la frigider pentru cateva ore.
About Author
