<p>Cu totii am fost la restaurant, unde ciorbele radautene sunt printre cele mai catate si nu de putine ori ne-am gandit sa cerem reteta. </p>
<p>Am vrea sa mancam si acasa o astfel de ciorba, insa nu toata lumea stie sa gateasca aceasta ciorba ca un profesionist.</p>
<p>Ingrediente le necesare pentru ciorba radauteana</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>700 g pulpe si piept de pui</p>
<p>1 radacina patrunjel</p><div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176829/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>100 g radacina telina</p>
<p>1 pastarnac</p>
<p>2-3 morcovi medii</p>
<p>1 praz mediu ( doar partea alba )</p>
<p>4-5 catei usturoi</p>
<p>2 galbenusuri</p>
<p>250 ml smantana fermentata</p>
<p>otet dupa gust (cca 50 ml)</p>
<p>3 l apa</p>
<p>sare</p>
<p>patrunjel</p>
<p>Mod de preparare- Ciorba radauteana</p>
<p>Se spala carnea si se fierb bucatile pentru cca 30 de secunde intr-o oala cu apa clocotita. Le scoatem din oala, le spalam sub un jet de apa rece si le punem la fiert intr-o oala curata in care am adaugat 3 l de apa fierbinte.</p>
<p>Dupa cca 15 minute, adaugam telina, morcovii, pastarnacul, partea alba a prazului taiata in bucati de 3-4 cm. Acoperim oala cu un capac si lasam supa sa fiarba pe foc mic spre mediu pentru cca 1 ora sau pana cand carnea se desprinde de pe oase.</p>
<p>Strecuram ciorba, eliminam pielita de pe pulpe si piept si taiem carnea in suvite subtiri.<br />
Taiem morcovii, telina si pastarnacul in patratele mici, iar prazul il aruncam.</p>
<p>Punem din nou ciorba in oala, adaugam carnea si legumele si o mai dam intr-un clocot dupa care stingem focul si o lasam sa se racoreasca putin, cca 10 minute.</p>
<p>Intr-un vas separat, amestecam galbenusurile cu smantana. Adaugam peste ele un polonic din supa radauteana fierbinte, amestecam bine si adaugam amestecul in oala cu supa.</p>
<p>Atentie! Nu vom adauga niciodata smantana si galbenusurile direct in supa care fierbe deorece, din cauza socului termic, se vor forma brobonele, iar aspectul supei nu va fi unul…comercial.</p>
<p>Adaugam usturoiul dat prin razatoarea mica, iar la sfarsit otetul.</p>
<p>Servim ciorba radauteana cu patrunjel proaspat tocat.</p>
<p>Pofta buna!!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9353012245817679" 
 crossorigin="anonymous"></script> 
<!-- bucatarianoastra.online responsiv --> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="8488780174" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>