Dacă vrei să schimbi rețeta – Sarmale după o rețetă tradițională ungurească

Dacă vrei să schimbi rețeta – Sarmale după o rețetă tradițională ungurească – Pentru a pregăti sărmăluțe după această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

1 kg carne de porc

200 g orez

4 cepe

untură

2 căței de usturoi

sare

piper negru

maghiran

boia de ardei dulce

2 ouă

2 kg varză

400 g salam

800 g smântână

făină

8 cotlete de porc

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm carnea de porc prin mașina de tocat.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa mărunt. Orezul îl punem la fiert într-un vas cu apă.

3. Când sunt gata, amestecăm ingredientele menționate mai sus.

Adăugăm condimentele, ouăle și amestecăm foarte bine.

4. Frunzele de varză le adăugăm într-un vas cu apă clototită. Le fierbem timp de 3-5 minute, pe urmă le așezăm pe un platou.

5. Aranjăm umplutură pe frunzele de varză și formăm sarmalele.

6. Tăiem o ceapă mărunt și o prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei.

7. Adăugăm câteva frunze de varză murată și amestecăm bine, pe urmă turnăm compoziția într-un vas adânc.

8. Pe deasupra, adăugăm sarmalele și bucățele de salam afumat.

9. Acoperim cu un capac și fierbem la foc moderat, timp de 50 de minute.

10. Într-un bol separat, amestecăm smântâna cu făină.

11. Acoperiți sarmalele cu un strat de smântână, apoi aranjați salamul afumat și cotletul de porc prăjit.