Ingrediente:
Blat:
5 oua
150 g zahar pudra
7 linguri de faina
5 linguri de ulei
1 praf de copt
3-4 linguri de cacao
100 g nuci
Crema:
250 g mascarpone
125 g unt
4 – 5 linguri zahar pudra
3 banane
Glazura:
150 g de ciocolata
50 ml frisca
Mod de preparare:
- Etapa 1
Mai intai separam albusul de galbenusuri. Albusurile le batem cu un praf de sare in spuma, apoi adaugam zahar pudra si batem zapada solida.
Apoi amestecam uleiul si galbenusurile. Le adaugam la albusuri si amestecam usor cu o spatula. In cele din urma, amestecati nucile pe care le maruntim.
Adaugati faina, praful de copt si cacao. Amestecati usor.
Se toarna aluatul in tava tapetata cu hartie de copt (25 x 36) si se coace la 180 ° C intr-un cuptor incalzit timp de aproximativ 20 de minute.
Taiati blatul in doua parti.
- Etapa 2
Pregatiti crema batand untul cu zahar intr-o spuma si apoi amestecati mascarpone.
- Etapa 3
Pe primul blat, aplicati jumatate din crema, acoperiti cu al doilea blat si aplicati a doua parte a umpluturii. Apoi asezam bananele taiate in cercuri pe umplutura. Daca nu doriti ca bananele sa se inegreasca, ungeti-le cu putin suc de lamaie.
- Etapa 4
In baie de apa, pregatim glazura de ciocolata si turnam deasupra bananelor. Se da la frigider pentru cateva ore. Pana se intareste glazura.