Ingrediente:
lapte – 1 litru;
fulgi de cocos – 200 g;
zahar – 200 g;
faina – 200 g;
zahar vanilat – 7 g;
unt – 60 g;
frisca lochida sau smantana 35% – 250 ml;
nuci – 50 g.
Mod de preparare:
Se toarna 170 de grame de zahar granulat intr-o cratita in care punem laptele, se adauga si faina cernuta.
Bateti ingredientele cu un tel, astfel incat sa nu ramana cocoloase.
Gatiti laptele la foc mediu pana cand consistenta devine vascoasa.
Se adauga zaharul vanilat si untul, se dizolva componentele in crema.
Se adauga fulgi de cocos pe o tava (60×70 cm), se distribuie uniform pe suprafata.
Se pune crema peste fulgii de cocos intr-un strat uniform.
Tinem tava la frigider timp de 3-4 ore.
In acest moment, trebuie sa combinati smantana sau frisca lichida cu restul de zahar, sa bateti cu un tel sau mixer pana se obtin varfuri stabile.
Intindem frisca peste stratul de crema, distribuim uniform.
Taiati stratul in dreptunghiuri mici.
Taiati nucile cu un cutit si presarati-le deasupra stratului de frisca.
Rulati fiecare dreptunghi intr-o rola.
In plus, puteti decora rulourile cu nuci.
Pofta buna!