Placinta cu chefir, capsuni si fulgi de ciocolata- Foarte gustoasa, perfecta pentru vremea de afara

Sa ne rasfatam cu un desert gata in doar o jumatate de ora. Este surprinzator ca o placinta, simpla din punct de vedere al modului de preparare, se dovedeste a fi atat de eleganta ca gust!

Nota: Pe baza acestei retete de aluat, puteti face diverse placinte dulci pe tot parcursul sezonului. La urma urmei, capsunile doar o deschid! Urmeaza coacazele, zmeura, ciresele, prunele, merele… Va fi delicios.

Ingrediente:

Oua 3 buc.

Chefir 220 ml

Zahar 1 cana

Faina de grau 2 cani

Praf de copt 10 g

Unt 50 g

Coaja de lamaie

Suc de lamaie lingura

Amidon 1 lingura

Capsuni 200 g

Fulgi de ciocolata 3 linguri

Mod de preparare:

Intr-un castron adanc, bateti zaharul cu ouale pana obtineti o masa alba pufoasa.

Adaugati untul topit si coaja de lamaie.

Se toarna chefir.

In portii se toarna faina cernuta cu praful de copt.

Amestecati cu o spatula intr-o miscare in sus pentru a mentine masa pufoasa.

Taiati jumatate din capsuni in felii mici, turnati peste zeama de lamaie, stropiti cu amidon, amestecati.

Adaugati in aluat capsunile pregatite si doua treimi din fulgii de ciocolata.

Se amesteca usor.

Acoperiti forma cu hartie de copt.

Se toarna aluatul in forma si se intinde cu o spatula.

Taiati capsunile ramase in felii mai mari (sau jumatati) si puneti-le pe aluat.

Stropiti cu fulgi  de ciocolata.

Coacem prajitura la cuptor la 180-190 de grade timp de 30-40 de minute.

Verificati pregatirea cu o frigaruie de lemn.

Lasam prajitura copta sa se raceasca putin in forma, apoi o scoatem cu grija.

Sa aveti pofta!