Ingrediente:
Branza de vaci 60 g
Zahar 65 g
Galbenusuri 3 buc.
Amidon 50 g
Lapte 500 ml
Ulei de floarea soarelui 0,5 lingura
Esenta sau extract de vanilie dupa gust
Mod de preparare:
Amestecati branza de vaci cu zaharul pana cand acesta se topeste.
Se adauga 2 galbenusuri, se amesteca bine.
Se adauga amidon, esenta de vanilie, se amesteca din nou.
Se toarna lapte.
Se toarna amestecul rezultat printr-o sita in cratita, se pune pe foc.
Gatiti crema groasa amestecand continuu.
Periati un vas de copt cu ulei de floarea soarelui.
Se toarna crema in tava, se acopera bine cu folie alimentara si se da frigider timp de 3 ore.
Impartiti crema racita in portii.
Asezati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Ungeti fiecare bucata cu al treilea galbenus.
Trimiteti desertul la copt intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
Daca doriti, puteti servi felii de lapte cu o lingura de inghetata, sos de ciocolata sau gem de fructe de padure aromate.
Sa aveti pofta!