Ingrediente:
Foi:
60 g faina
2 oua
200 g zahar
150 g margarina
200 ml smantana
1 pliculet praf de copt
Crema 1:
500 ml lapte
4 linguri zahar
4 linguri frisca batuta
100 g margarina sau unt
o budinca de vanilie
un pliculet zahar vanilat
Crema 2:
0,5 kg capsuni sau fructe de padure congelate
8 linguri zahar
1 budinca de vanilie
700 ml lapte sau apa
jumatate pliculet gelatina
Mod de preparare:
Pregatiti-va sa amestecati toate ingredientele pentru foi manual sau cu un robot de bucatarie si impartiti-l in cinci bile.
Lasati-l sa se odihneasca timp de 10 minute.
Puneti hartie de copt si intindeti prima foaie pe spatele tavii de copt, coaceti timp de aproximativ 7-10 minute.
Depinde de cuptor, repetati cu celelalte patru foi.
Lasati foile sa se raceasca, intre timp preparam crema.
Puneti laptele la fiert, adaugati praful de budinca si zaharul si amesecati pana se ingroasa.
Dati de pe foc si adaugati zaharul vanilat si untul, iar cand se raceste amestecati si frisca.
Pentru cea de-a doua crema, puneti fructele la fiert cu zaharul pana obtineti un piure, folositi un blender daca este nevoie.
Adaugati laptele si fierbeti impreuna, adaugati budinca si amestecati pana se ingroasa.
Daca este inca moale, adaugati gelatina.
Puneti prima foaie pe o tava, puneti jumatate din crema cu fructe, acoperiti cu inca o foaie, puneti crema de budinca de vanilie, din nou foaie, restul de crema cu fructe si ultima foaie.
Daca doriti puteti orna cu zahar pudra sau cu o ciocolata topita cu putin unt.