Ingrediente:
Drojdie uscata 1 lingura
Zahar 2 linguri
Lapte 200 ml
Zahar vanilat 8 g
Coaja de portocala 1 lingura
Ou 1 buc.
Faina de grau 400 g
Sare 0,5 lingurita
Unt 1 lingura
Ulei de floarea soarelui 500 ml
Zahar pudra dupa gust
Mod de preparare:
Se dizolva drojdia, zaharul si zaharul vanilat in lapte cald.
Se adauga coaja de portocala si oul batut.
Se amesteca cu un tel.
Se toarna jumatate din faina si sare, se amesteca masa cu o spatula de silicon.
Adaugand treptat faina, framantati aluatul.
Se adauga apoi untul inmuiat si se framanta bine aluatul.
Acoperiti-l cu folie si lasati-l sa creasca timp de o ora.
Loviti aluatul si impartiti-l in 9 bucati egale.
Rulati fiecare intr-un pachet subtire si pliati-l asa cum se arata in fotografie.
Asezati semifabricatele pe hartie de copt, taiati-o in bucati si lasati sub un prosop timp de 30 de minute.
Incalziti o cantitate mare de ulei de floarea soarelui intr-o cratita cu fund greu.
Inmuiati gogosile in ulei impreuna cu hartia, apoi indepartati-o.
Se prajesc la foc mic pe ambele parti pana se rumenesc.
Asezati produsele de copt pe prosoape de hartie.
Acestea vor ajuta la eliminarea excesului de ulei.
Rulati apoi gogosile in zahar pudra.
Daca ai pofta de dulce, te sfatuiesc sa incerci chiflele gogosari cu crema de ciocolata.
Ca orice produs de patiserie prajit, acesta este cel mai bine consumat proaspat.
Sa aveti pofta!