Cu aceste ingrediente prepari cea mai delicioasa placinta de cartofi cu umplutura de carne!
Ingrediente
2 kg cartofi
800 grame carne de vita
1 ceapa
2 linguri smantana
50 grame unt
sare, piper dupa gust
ulei de floarea-soarelui
Cum se prepara?
Se spala bine carnea de vita, se usuca si se taie in bucati mici. Se curata ceapa si se toaca marunt.
Se spala cartofii si se pun la fiert cu tot cu coaja, in apa putin sarata. Tocati bine carnea si amestecati-o cu ceapa taiata, cu sare si piper. Puteti folosi si carne gata tocata, nu este o problema…
Amestecul de carne se prajeste pe o tigaie, cu un pic de ulei, pana cand carnea este gata. Daca mai este nevoie, se mai poate adauga un pic de apa. Cartofii fierti se decojesc, se pun intr-un bol adanc, se piseaza in piure si se amesteca cu 50 grame de unt.
O sa aveti nevoie de o forma rotunda de copt, cu margini detasabile, tapetata in prealabil cu hartie de copt si unsa cu putin ulei.
Se toarna o jumatate din piureul de cartofi in forma si se niveleaza bine. Deasupra se toarna carnea prajita, se acopera cu piureul ramas, se niveleaza si se unge cu 2 linguri de smantana.
Incalziti cuptorul pana la 180 grade Celsius, puneti forma in cuptor si coaceti placinta pana cand aceasta capata o crusta apetisanta, de culoare aurie…
La final, dupa ce s-a racit un pic, se transfera pe o farfurie si poate fi servita.
About Author
