<p>Ingrediente (randament 3 l):</p>
<p>Rosii 5 kg;</p>
<p>Ardei rosu 1-1,5 kg;</p>
<p>Ceapa 1-1,5 kg;</p>
<p>Sare 2,5 linguri;</p>
<p>Zahar 700 g;</p>
<p>Otet 150-200 ml;</p>
<p>Piper negru si ienibahar 5-10 buc.,</p>
<p>Cuisoare 5-7 buc.,</p>
<p>Scortisoara &#8211; un varf de cutit.</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>1. Nu sunt necesare masina de tocat carne, storcatorul de fructe, blenderul.</p>
<p>Aveti nevoie de rosii &#8211; si putin timp.</p>
<p>Taiem rosiile, impreuna cu coaja, in sferturi.</p>
<p>Adaugam ardeiul taiat in 4 si ceapa in fasii.</p>
<p>Pe fundul unei cratite late stropim cu putina apa pentru ca rosiile sa nu se arda in primul minut si sa nu inceapa sa se prajeasca.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-19662" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/08/fierbere.jpg" alt="" width="889" height="588" /></p>
<p>Poate fi necesar sa acoperiti cu un capac.</p>
<p>La foc mic, fierbeti amestecand timp de 15-20 de minute.</p>
<p>Incercati sa luati cat mai multe pielite puteti.</p>
<p>Acum avem nevoie de o sita mai mare si dam legumele cu ajutorul unei linguri.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-19661" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/08/sita.jpg" alt="" width="887" height="529" /></p>
<p>Lasati sosul sa stea cateva ore.</p>
<p>Adaugati sare si zahar, putin piper negru si ienibahar, cuisoare, un praf de scortisoara.</p>
<p>Aroma va fi usoara, discreta, abia perceptibila &#8211; dar de neinlocuit.</p>
<p>Gatiti 30-45 minute, indepartand spuma si amestecand in cerc cu miscari mari.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19660" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/08/sos.jpg" alt="" width="888" height="632" /></p>
<p>Desenam cercuri mari cu lingura &#8211; astfel incat lichidul sa se evapore mai mult.</p>
<p>Turnati ketchup-ul clocotit in borcane sterilizate, inchideti cu capace, intoarceti borcanele.</p>
<p>Gata, ketchup-ul este gata.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>