<p>Ingrediente:</p>
<p>Faina de grau &#8211; 500 g</p>
<p>Cartofi fierti pisati (piure) &#8211; 500 g</p>
<p>Drojdie &#8211; 50 g</p>
<p>Lapte cald &#8211; 60 ml</p>
<p>Ou &#8211; 1 buc.</p>
<p>Galbenusuri &#8211; 2 buc.</p>
<p>Zahar &#8211; 3 linguri</p>
<p>Unt &#8211; 50 g</p>
<p>Putina sare</p>
<p>O lingura de otet + zahar si scortisoara pentru decor</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Curatati cartofii, gatiti pana se inmoaie, scurgeti si dati deoparte sa se raceasca.</p>
<p>Dupa acest timp, treceti-i printr-o presa.</p>
<p>Turnati laptele cald si drojdia zdrobita intr-un bol.</p>
<p>Folosind o furculita, amestecati drojdia in lapte, adaugati o lingura de faina si o lingura de zahar si amestecati totul.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-24090" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/05/drojdie.png" alt="" width="848" height="527" /></p>
<p>Se acopera cu un prosop si se lasa sa creasca aproximativ 10 minute.</p>
<p>Cerneti faina intr-un bol, adaugati oul, galbenusurile, zaharul, sarea, otetul, cartofii raciti si drojdia crescuta.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-24091" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/05/piure.png" alt="" width="849" height="545" /></p>
<p>Framantati totul cu mana sau folosind un robot de bucatarie.</p>
<p>Cand aluatul incepe sa se imbine, turnati untul topit si racit.</p>
<p>Framantam aluatul pana capata o consistenta uniforma.</p>
<p>Aluatul poate fi usor lipicios.</p>
<p>Se presara aluatul foarte lipicios cu faina.</p>
<p>Consistenta aluatului poate varia in functie de tipul de cartof.</p>
<p>Se pune intr-un bol, se acopera si se da deoparte intr-un loc caldut pana isi dubleaza volumul, aproximativ 45 de minute.</p>
<p>Impartiti aluatul crescut in 3 parti, stropiti blatul cu faina si faceti o rola lunga din fiecare bucata de aluat.</p>
<p>Impartiti cu un cutit in bucati mai mici si formati o minge de marimea unei nuci.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-24092" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/05/aluat-1.png" alt="" width="839" height="525" /></p>
<p>Se lasa deoparte sa creasca din nou, acoperita, timp de aproximativ 10 minute.</p>
<p>Intre timp, incalziti uleiul.</p>
<p>Prajiti gogosile in ulei incins la foc mic pana devin aurii pe toate partile.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-24093" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/05/ulei.png" alt="" width="843" height="442" /></p>
<p>Se scot pe o farfurie tapetata cu un prosop de hartie.</p>
<p>Cat sunt calde, se presara cu zahar amestecat cu scortisoara.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-24094" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/05/gogosele.png" alt="" width="839" height="438" /></p>
<p>Pofta buna!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>