Ingrediente:
faina de grau 480 g
Lapte 100 ml
Apa 200 ml
Zahar 1 lingura
Sare 1 lingura
Drojdie uscata 2 lingurite
Unt 50 g
Ulei de floarea soarelui dupa gust
Ketchup 100 g
Sunca 250 g
Muraturi 2 buc.
Mozzarella 300 g
Mod de prepararae:
Intr-un castron adanc, amestecati apa calduta si laptele cald.
Adaugati zahar si drojdie uscata.
Se amesteca totul bine si se lasa 5 minute.
Adaugati sare si unt topit la amestecul de drojdie.
Amesteca bine.
Adaugati faina de grau cernuta.
Incepem sa framantam aluatul cu o lingura.
Ungeti suprafata de lucru si mainile cu ulei de floarea soarelui.
Framantam aluatul pe masa cateva minute.
Asezam intr-un recipient uns cu ulei, acoperim cu folie sau un prosop.
Lasam lacrescut timp de o ora.
Apoi framantam usor aluatul si il impartim in 8 parti, din care formam bilute.
Stropiti o tava cu faina, puneti pe ea bilutele de aluat.
Acoperiti cu un prosop si lasati timp de 20 de minute.
Intindem fiecare bila si formam partile laterale.
Asezati bucatile de aluat pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt.
Apoi ungem-le cu generozitate cu ketchup, fara sa sariti partile laterale.
Se rade mozzarella.
Taiati sunca si castravetii murati in cuburi mici.
Se presara usor bucatile de patiserie cu branza.
Apoi intindeti sunca si castravetii.
Stropiti cu mozzarella deasupra.
O trimitem la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute.
Desigur, aceste mini pizza sunt foarte bune cand sunt inca fierbinti.
Dar chiar si intr-o forma racita, este imposibil sa te desprinzi de ele.
Sa aveti pofta!
