Avem nevoie urmatoarele ingreidente (pentru aproximativ 22 de strudele):
400 g lapte cald
120 g zahar
100 ml ulei
1 lingurita drojdie uscata
Un praf de sare
800 g faina (+ -)
20 g de cacao
2 oua
Pentru uns:
Lapte + unt topit
Pentru stropire:
Nuci macinate amestecate cu zahar
Mod de preparare:
Din oua, zahar, lapte caldut, ulei, drojdie, un praf de sare si faina cernuta, facem un aluat moale uniform.
Impartiti aluatul in doua jumatati si amestecati cacao intr-una.
Lasati aluatul sa creasca timp de aproximativ 1-1,5 ore intr-un loc cald.
Acoperiti bolul cu folie alimentara sau cu un prosop.
Apoi rulam ambele blaturi, cel simplu si cel cu cacao in foi de aceeasi dimensiune.
Presarati aluatul simplu usor cu lapte, asezati aluatul cu cacao peste aluatul simplu si intindeti unt topit si presarati cu nuci.
Impartiti aluatul in doua si rotiti ambele jumatati si taiati-le in rulouri mai mici.
Se asaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se lasa sa creasca in timp ce cuptorul se incalzeste.
Se ung cu ou amestecat si se baga la cuptorul preincalzit la 180 ° C.
Coaceti la 180 ° C timp de 20 – 25 de minute.
Sa aveti pofta!