Daca preferati deserturile rapide si usoare, asigurati-va ca pariati pe mousse-ul pufos de capsuni, pe care il veti avea gata in cel mai scurt timp. Toata familia ta se va bucura de el!
Ingrediente:
capsuni – 250 g
zahar – 60 g
albusuri- 2 buc
ciocolata neagra – dupa gust
Mod de preparare:
Daca folositi capsuni congelate, scoateti-le din congelator si lasati-le sa se incalzeasca o vreme.
Puneti fructele intr-un blender si macinati-le intr-un piure fin.
Apoi transferati continutul intr-un castron mai mare, adaugati albusurile batute spuma si acoperiti totul cu zahar.
Se amesteca cu un blender de mana, mixer pana se formeaza o crema pufoasa.
Cand spuma de capsuni este batuta frumos, lasati-o sa se raceasca o vreme la frigider.
La final, serviti in pahare decorative cu ciocolata neagra rasa la suprafata.
O bucata de capsuna proaspete va fi, de asemenea, utila ca decor.
Va dorim pofta buna!
Reteta bonus pentru iubitorii de ciocolata: Mousse de ciocolata neagra
Ingredinete:
unt: 40 g
oua: 4 buc
capsula de vanilie: 1 buc
sare: ½ lingurita
zahar: 4 lingurite
apa: 6 linguri
ciocolata neagra cu un continut ridicat de cacao: 200 g
frisca: 200 ml
Cum se pregateste mousse de ciocolata?
Mai intai, pregatiti o baie de apa.
Apoi puneti ciocolata neagra tocata intr-un vas incalzit, turnati apa, adaugati unt si dizolvati totul amestecand.
Scoateti amestecul rezultat din farfurie si lasati sa se raceasca.
Intre timp, intr-un alt castron, bateti galbenusurile impreuna cu zaharul, vanilia si sarea.
In pasul urmator, incorporeaza crema de galbenus in masa de ciocolata cu o lingura.
In cele din urma, bateti albusurile si smantana in zapada rigida.
Amestecati treptat ambele in ciocolata cu galbenusurile pentru a crea o spuma pufoasa.
Lasati-l sa se raceasca la frigider inainte de servire.
Serviti cu afine proaspete si biscuiti crocanti.
Va dorim pofta buna!