Ingrediente:
5 oua
300 g faina
250 g zahar pudra
200 g unt
100 ml lapte
1 pliculet praf de copt
4 linguri cacao
600 g zmeura
dulceata de zmeura dupa gust
Mod de preparare:
Separam albusurile de galbenusuri.
Bateti albusurile pana la o spuma tare.
Bateti untul moale cu zaharul si galbenusurile de ou.
Adaugam faina amestecata cu cacao si praful de copt.
La final, amestecati usor albusurile spuma.
Se toarna aluatul intr-o tava unsa cu faina.
Aranjati deasupra zmeura proaspata sau congelata.
Se coace aproximativ 40 de minute la 180°C.
Cat este inca calda, intindeti un strat subtire de dulceata de zmeura.
O alta reteta de Negresa:
Ingrediente:
150 g ciocolata
120 g unt
2 linguri cacao
150 g zahar pudra
4 oua
100 g faina de spelta
un praf de sare
100 g ciocolata
afine dupa gust
Mod de preparare:
Topiti ciocolata impreuna cu untul intr-o baie de apa.
Se lasa deoparte si se lasa putin sa se raceasca.
Cand se raceste putin, adaugati cacao si zahar pudra in masa de ciocolata.
Amestecam.
Apoi adaugati cate un ou si amestecati de fiecare data.
La final adaugam faina si un praf de sare.
Amesteca.
Adaugati bucatile de ciocolata si afine la final.
Se amesteca usor cu o tija si se pune aluatul pregatit intr-o forma unsa cu unt si fainata.
Se coace la 180 de grade timp de 30 de minute.
Dupa copt, se lasa la racit pe un gratar.
Pofta buna!