<p>Ingrediente:</p>
<p>Tort:</p>
<p>4 oua</p>
<p>4 linguri zahar</p>
<p>2 linguri ulei</p>
<p>4 linguri apa fierbinte</p>
<p>4 linguri faina</p>
<p>1 lingura cacao</p>
<p>un varf de sare</p>
<p>Stratul de albusuri:</p>
<p>6 albusuri</p>
<p>220 g zahar</p>
<p>100 g nuci decojite</p>
<p>1 cana (200 ml) de cirese (pot fi si congelate)</p>
<p>1 cana (200 ml) faina</p>
<p>Crema:</p>
<p>6 galbenusuri</p>
<p>200 g zahar</p>
<p>300 ml lapte</p>
<p>1 pachet budinca de vanilie</p>
<p>1 pliculet de zahar vanilat</p>
<p>250 g unt</p>
<p>Glazura:</p>
<p>160g ciocolata</p>
<p>20 g unt</p>
<p>50 ml smantana</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Pregatiti o tava de copt de 25 x 35 cm, tapetati fundul cu hartie de copt.</p>
<p>Preincalziti cuptorul la 180 de grade si pregatiti aluatul.</p>
<p>Albusurile se bat spuma cu un praf de sare pana se intaresc, se adauga treptat zaharul si se bate pana se obtine o spuma stralucitoare.</p>
<p>Adaugam galbenusurile pe rand, adaugam uleiul, apa si la final, cu o lingura de lemn, amestecam faina combinata cu cacao.</p>
<p>Se aseaza pe o tava de copt si se coace 15-20 de minute.</p>
<p>Verificati cu o scobitoare &#8211; daca scobitoarea se lipeste, prajitura nu este inca coapta.</p>
<p>Albusurile se bat spuma, se adauga treptat zaharul si se bate pana se obtine o spuma lucioasa, la care la final cu o lingura de lemn se amesteca faina impreuna cu nuca si ciresele tocate.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-20557" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/11/cirese.jpg" alt="" width="984" height="548" /></p>
<p>Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 10-15 minute.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-20558" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/11/albus-1.jpg" alt="" width="986" height="665" /></p>
<p>Se bat galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, se adauga praful de budinca si putin lapte.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-20559" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/11/galbenusuri.jpg" alt="" width="983" height="669" /></p>
<p>Bateti astfel incat sa nu fie cocoloase.</p>
<p>Se fierbe restul de lapte la foc mic si cand laptele este fierbinte se toarna amestecul de galbenusuri amestecand continuu.</p>
<p>Gatiti o budinca groasa, lasati-o sa se raceasca.</p>
<p>Bateti untul pana devine spumos, apoi adaugati treptat budinca racita cate o lingura si bateti pana obtineti o crema pufoasa.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-20560" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/11/crema-de-vanilie.jpg" alt="" width="985" height="664" /></p>
<p>Glazura: la foc domol, topim ciocolata, amestecand continuu, adaugam untul si smantana.</p>
<p>Se amesteca.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-20561" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/11/glazura-4.jpg" alt="" width="987" height="672" /></p>
<p>Cand totul este gata, puteti „asambla tortul”.</p>
<p>Se aplica crema pe blatul inchis la culoare, se netezeste frumos, se pune blatul cu albusuri peste si se toarna deasupra glazura de ciocolata.</p>
<p>Se lasa la frigider cel putin 2 ore si apoi se taie cu un cutit ascutit si fierbinte in bucati frumoase.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>