Ostropel de pui – reteta traditionala

Usor de preparat si gustoasa, reteta de ostropel de pui este vedeta in bucataria traditionala romaneasca.

Imagineaza-ti combinatia dintre un piept de pui fraged si o baie de rosii proaspete si va fi suficient cat sa te motivezi sa incerci si tu cea mai buna reteta de ostropel de pui.

Iata care sunt ingredientele si modul de preparare pentru un ostropel de pui delicios!

Ingrediente pentru ostropel de pui

– piept proaspat de pui;

– catei de usturoi – dupa gust;

– trei rosii decojite;

– doua linguri de ulei;

– patrunjel;

– sare, piper si alte condimente, dupa gust.

Iata cum prepari ostropel de pui, dupa o reteta rapida, ieftina, simpla si delicioasa!

In primul rand, trebuie sa portionezi puiul si sa il rumenesti in ulei bine incins, pana cand devine auriu. Daca vei folosi si un capac, pentru a acoperi tigaia, puiul va fi mai bine facut in interior si mai gustos.

In acelasi ulei bine incins, dupa ce ai scos puiul, caleste usturoiul si rosiile decojite, taiate cubulete. Presara sare si piper, dupa gust.

Din aceste ingrediente vei obtine un sos gustos de rosii, in care vei adauga puiul.
Mai lasa circa cinci minute sa se imbine puiul si rosiile, amestecand usor, apoi opreste focul si adauga verdeata.

In functie de preferinte, poti servi ostropelul de pui cu mamaliga fierbinte sau rece ori cu paine.

Iata si cateva secrete care te vor ajuta sa prepari si mai usor un ostropel de pui delicios!

Lasa rosiile in apa clocotita, pentru a le putea descoji mai usor. Deseori, atunci cand le scoti din apa sunt deja descojite, iar tu vei scapa de o munca migaloasa.

Daca preferi un sos mai gros, o lingura de faina adaugata in uleiul incins, inaintea rosiilor si a usturoiului, te va ajuta. Nu uita sa amesteci constant!