Ingrediente pentru placinta cu fructe de padure:
iaurt grecesc – 125 ml;
ulei de floarea soarelui – 125 ml;
zahar – 125 ml;
faina – 375 g;
oua – 2 buc.;
praf de copt – 1 lingurita;
zahar vanilat – 1 lingurita;
coaja de lamaie;
sare – 1 praf;
fructe de padure – 100
Mod de preparare:
Tava de copt trebuie unsa cu ulei – peretii si fundul.
Suprafata uleioasa a formei trebuie stropita cu faina.
Turnati ulei in vasul cu iaurt grecesc, amestecati.
Turnati zahar granulat, zahar vanilat si sare in iaurt, adaugati si ouale.
Combinati faina cu praful de copt, cernati intr-un amestec de chefir si alte ingrediente.
Adaugati coaja de lamaie in aluat, amestecati ingredientele pana se omogenizeaza.
Turnati aluatul in forma pregatita (diametru 24 cm), intindeti-l uniform.
Asezati fructele de padure pe suprafata aluatului, coaceti prajitura la 180 de grade timp de 40 de minute.
Aceasta placinta cu fructe de padure poate fi facuta cu fructe congelate sau proaspete.
Este recomandat sa decorati aluatul cu zahar pudra.
Pofta buna!