Placinte cu cartofi, sunt cu adevarat simple si extrem de gustoase. Incercati-le in locul painii clasice.
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
Cartofi 4-5 buc
1/3 cana de lapte
Sare 1/2 lingurita
Branza 150 g
Pentru aluat:
Faina 4 cani
Sare 1 lingurita
Zahar 1 lingura
Drojdie uscata 10 g
Ulei vegetal 2 linguri
Lapte 2 cani
Galbenus 1 buc
Mod de preparare:
Curatam cartofii, ii taiem si ii fierbem in apa la foc mic.
Sa pregatim aluatul.
Se amesteca laptele cald, drojdia, zaharul si uleiul.
In cele din urma, adaugam faina si facem un aluat.
Se acopera cu folie si se lasa sa creasca.
Puneti cartofii fierti, adaugati lapte, sare si branza rasa si amestecati.
Impartim aluatul in 4 parti.
Formam o turta din aluatul simplu din faina.
Punem o minge de umplutura de cartofi in mijloc, o infasuram intr-un aluat si o modelam din nou ca pe o clatita.
Pe o tava tapetata cu hartie de copt, se lasa sa creasca sub folie inca 20 de minute.
Apoi facem gauri in turta. Frecati cu galbenus.
Coaceti la 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute.
Periati turtele cu ulei sau cu putina apa.
Va dorim pofta buna!
